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Speisen

Wenn im Winter draußen leise der Schnee rieselt, dann gibt es in der Hahnmühle keine Erdbeeren, und an lauen Abenden im Sommer kein Wirsinggemüse. Statt dessen bieten wir auf unserer saisonalen Karte Gerichte an, für die wir jeweils frisch und möglichst aus der Region auf dem Markt einkaufen können.

 

Bitte beachten: Klicken Sie hier, um zu unserer aktuellen Take-Away-Karte zu kommen!

 

Unsere Empfehlung

Hausgemachtes Kürbiscremesüppchen
mit Kürbiskernöl und gerösteten Kernen 6,50 €

Herzhaft-feurige Gulaschsuppe 7,90 €

Feldsalat Elsässer Art 8,90 €

Flammkuchen mit frischen Pfifferlingen 12,90 €

Vitello Tonnato,
fein aufgeschnittene Kalbsbrust
mit einer Thunfisch-Kapernsoße 13,90 €

Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen 17,00 €

 

Warme Amarettopflaumen
mit Walnusseis und Sahne 7,50 €

Vanilleeis mit Kürbiskernöl und gesalzenen Kernen 5,90 €

 

Vorspeisen und Kleinigkeiten

Portion Calamata-Oliven 3,90 €

Knoblauchbaguette 3,50 €

Odenwälder Handkäse mit Musik 8,00 €

Odenwälder Kochkäse mit Musik 8,00 €

Gegrillte Ziegenkäsetaler, mit Honig
auf Rucolasalat 12,90 €

Carpaccio von der hausgebeizten Entenbrust
mit Feldsalat 13,90 €

 

Speisen – Unsere Klassiker

Flammkuchen, hausgemacht
– mit Raclettekäse 12,90 €
– mit Rahm, Speck und Zwiebeln 9,50 €

1/2 Hahnmühlenhähnchen mit Brot 11,90 €

Odenwälder Bauernsülze mit Kürbiskernöl 10,90 €

Schweizer Raclette mit Pellkartoffeln 13,90 €

Gegrillte Hähnchenbrust auf bunten Salaten 13,90 €

Garnelen im Knuspermantel auf Salat mit Knoblauchdip 13,90 €

Norwegischer Räucherlachs mit Kartoffelpuffern 13,90 €

Wildschweinsaumagen Bergsträßer Art
mit Rieslingsauerkraut und Bauernbrot 13,90 €

Hausgemachte Lammbratwürste von der Schäferei Volk
mit Bratkartoffeln und Wirsing 14,90 €

Frische Lammleber mit Apfelspalten und Zwiebeln, gebraten mit buntem Salat 14,90 €

Paniertes Schnitzel mit Bratkartoffeln und Salat 14,90 €

Kochkäseschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat 16,90 €

Zartes argentinisches Rumpsteak mit Salat und Bauernbrot
– mit Kräuterbutter 24,00 €
– mit Zwiebeln 24,00€
– mit Pfeffersoße 24,00 €

 

Beilagen

Bratkartoffeln 3,50 €
Pommes frites 3,50 €
Beilagensalat 3,90 €

 

Desserts

Crème brûlée 5,90 €

In Teig gebackene Apfelringe mit Vanilleeis und Vanillesoße 7,50 €

Warmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Sahne 7,50 €

 

Unsere Speisekarte als Download