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Speisen

Wenn im Winter draußen leise der Schnee rieselt, dann gibt es in der Hahnmühle keine Erdbeeren, und an lauen Abenden im Sommer kein Wirsinggemüse. Statt dessen bieten wir auf unserer saisonalen Karte Gerichte an, für die wir jeweils frisch und möglichst aus der Region auf dem Markt einkaufen können.

 

Unsere Empfehlung

Tomatencremesüppchen mit Mozzarella und Basilikum 6,50 €

Flammkuchen mit Serranoschinken und Rucola 13,00 €

Flammkuchen mit frischen Pfifferlingen 13,00 €

Vitello Tonnato 15,00 €

Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen 17,00 €

Hausgemachtes Panna Cotta mit frischen Erdbeeren 6,50 €

 

 

Vorspeisen und Kleinigkeiten

Portion Calamata-Oliven 4,00 €

Knoblauchbaguette 4,00 €

Odenwälder Handkäse mit Musik 8,50 €

Odenwälder Kochkäse mit Musik 8,50 €

Gegrillte Ziegenkäsetaler, mit Honig
auf Rucola 13,00 €

Carpaccio von der hausgebeizten Entenbrust
mit Rucola 14,00 €

 

Speisen – Unsere Klassiker

Flammkuchen, hausgemacht
– mit Schafskäse und Peperoni 13,00 €
– mit Rahm, Speck und Zwiebeln 11,00 €

1/2 Hahnmühlenhähnchen mit Brot 11,00 €

Odenwälder Bauernsülze mit Kürbiskernöl 11,00 €

Gegrillte Hähnchenbrust auf bunten Salaten 14,00 €

Garnelen im Knuspermantel auf Salat mit Knoblauchdip 14,00 €

Norwegischer Räucherlachs mit Kartoffelpuffern 14,00 €

Wildschweinsaumagen Bergsträßer Art
mit Rieslingsauerkraut und Bauernbrot 14,00 €

Hausgemachte Lammbratwürste von der Schäferei Volk
mit Bratkartoffeln und Tomaten-Schafskäse-Salat 15,00 €

Frische Lammleber mit Apfelspalten und Zwiebeln,
gebraten an buntem Salat 15,00 €

Paniertes Schnitzel mit Bratkartoffeln und Salat 15,00 €

Kochkäseschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat 17,00 €

Zartes argentinisches Rumpsteak mit Salat und Bauernbrot
– mit Kräuterbutter 24,00 €
– mit Zwiebeln 24,00€
– mit Pfeffersoße 24,00 €

 

Beilagen

Bratkartoffeln 3,50 €
Pommes frites 3,50 €
Beilagensalat 4,00 €

 

Desserts

In Teig gebackene Apfelringe mit Vanilleeis und Vanillesoße 7,50 €

Warmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Sahne 7,50 €