Wenn im Winter draußen leise der Schnee rieselt, dann gibt es in der Hahnmühle keine Erdbeeren, und an lauen Abenden im Sommer kein Wirsinggemüse. Statt dessen bieten wir auf unserer saisonalen Karte Gerichte an, für die wir jeweils frisch und möglichst aus der Region auf dem Markt einkaufen können.
Heute in der Hahnmühle
Hahnmühlen-Cuvée ’33 0,2 l 6,00 €
Cuvée aus Weißburgunder, Grauburgunder und Auxerrois, QbA, trocken, 2022
Weingut Rothweiler
Kürbiscremesüppchen mit gerösteten Sonnenblumenkernen 7,50 €
Feldsalat “Elsässer Art” mit Speck und Croutons10,00 €
Bretonische Bauernpastete mit Preiselbeeren und Feldsalat14,00 €
Flammkuchen mit Raclette14,00 €
Odenwälder Hirschgulasch mit Kartoffelklößen und Rotkohl25,00 €
Crème brûlée7,00 €
Warme Amarettopflaumen mit Walnusseis8,00 €
Zitronensorbet mit Prosecco 7,50 €
Fragen Sie uns gerne nach der Tagesempfehlung!
Vorspeisen und Kleinigkeiten
Portion Calamata-Oliven 4,50 €
Knoblauchbaguette 5,00 €
Odenwälder Handkäse mit Musik 8,50 €
Odenwälder Kochkäse mit Musik 8,50 €
Gegrillte Ziegenkäsetaler mit Honig
– im Sommer auf Rucolasalat 14,00 €
– im Winter auf Feldsalat 14,00 €
Speisen – Unsere Klassiker
Flammkuchen, hausgemacht
– mit Rahm, Speck und Zwiebeln 12,00 €
– mit Schafskäse und Peperoni 13,50 €
1/2 Hahnmühlenhähnchen mit Brot 11,00 €
Odenwälder Bauernsülze mit Kürbiskernöl und gemischtem Salat12,00 €
Gegrillte Hähnchenbrust auf bunten Salaten 15,00 €
Garnelen im Knuspermantel auf Salat mit Knoblauchdip 15,00 €
Norwegischer Räucherlachs mit Kartoffelpuffern an buntem Salat 15,00 €
Wildschweinsaumagen Bergsträßer Art
mit Rieslingsauerkraut und Bauernbrot 15,00 €
Bergsträßer Lammbratwürste mit Bratkartoffeln
– im Sommer mit Tomaten-Schafskäse-Salat 16,00 €
– im Winter mit hausgemachtem Wirsinggemüse 16,00 €
Frische Lammleber mit Apfelspalten und Zwiebeln,
gebraten an buntem Salat 15,00 €
Paniertes Schnitzel mit Bratkartoffeln und Salat 16,00 €
Kochkäseschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat 18,50 €
Zartes argentinisches Rumpsteak mit Salat und Bauernbrot
– mit Kräuterbutter 27,00 €
– mit Zwiebeln 27,00 €
– mit Pfeffersoße 27,00 €
Beilagen
Bratkartoffeln 4,00 €
Pommes frites 4,00 €
Beilagensalat 5,00 €
Desserts
In Teig gebackene Apfelringe mit Vanilleeis und Vanillesoße 8,50 €
Warmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Sahne 8,50 €