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Speisen

Wenn im Winter draußen leise der Schnee rieselt, dann gibt es in der Hahnmühle keine Erdbeeren, und an lauen Abenden im Sommer kein Wirsinggemüse. Statt dessen bieten wir auf unserer saisonalen Karte Gerichte an, für die wir jeweils frisch und möglichst aus der Region auf dem Markt einkaufen können.

 

Heute in der Hahnmühle

Tomatencremesüppchen mit Mozzarella 7,50 €

Rucola mit Parmesan und Kirschtomaten 9,90 €

Flammkuchen mit Serranoschinken, Parmesan und Rucola 13,00 €

Flammkuchen mit frischen Pfifferlingen13,00 €

Vitello Tonnato mit Thunfisch-Kapern-Sauce17,00 €

Frische Pfifferlinge mit Bandnudeln18,00 €

Panna cotta mit Früchten 6,50 €

 

Fragen Sie uns gerne nach der Tagesempfehlung!

 

Vorspeisen und Kleinigkeiten

Portion Calamata-Oliven 4,00 €

Knoblauchbaguette 5,00 €

Odenwälder Handkäse mit Musik 8,50 €

Odenwälder Kochkäse mit Musik 8,50 €

Gegrillte Ziegenkäsetaler, mit Honig
auf Rucola 13,00 €

Carpaccio von der hausgebeizten Entenbrust
mit Rucola 14,00 €

 

Speisen – Unsere Klassiker

Flammkuchen, hausgemacht
– mit Schafskäse und Peperoni 13,00 €
– mit Rahm, Speck und Zwiebeln 11,00 €

1/2 Hahnmühlenhähnchen mit Brot 11,00 €

Odenwälder Bauernsülze mit Kürbiskernöl 12,00 €

Gegrillte Hähnchenbrust auf bunten Salaten 14,00 €

Garnelen im Knuspermantel auf Salat mit Knoblauchdip 15,00 €

Norwegischer Räucherlachs mit Kartoffelpuffern an buntem Salat 14,00 €

Wildschweinsaumagen Bergsträßer Art
mit Rieslingsauerkraut und Bauernbrot 14,00 €

Hausgemachte Lammbratwürste von der Schäferei Volk
mit Bratkartoffeln und Tomaten-Schafskäse-Salat 15,00 €

Frische Lammleber mit Apfelspalten und Zwiebeln,
gebraten an buntem Salat 15,00 €

Paniertes Schnitzel mit Bratkartoffeln und Salat 16,00 €

Kochkäseschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat 18,00 €

Zartes argentinisches Rumpsteak mit Salat und Bauernbrot
– mit Kräuterbutter 26,00 €
– mit Zwiebeln 26,00€
– mit Pfeffersoße 26,00 €

 

Beilagen

Bratkartoffeln 3,50 €
Pommes frites 3,50 €
Beilagensalat 5,00 €

 

Desserts

In Teig gebackene Apfelringe mit Vanilleeis und Vanillesoße 8,00 €

Warmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Sahne 8,00 €