Willkommen in der Hahnmühle
„Die Hahnmühle“, wie das Weinhaus wegen der ehemaligen benachbarten Mühle meist kurz genannt wird, besteht seit 1906. Seit 1990 wird sie von Peter Oberhofer und seinem jungen Team betrieben.
Das gut gelaunte Personal serviert Bergsträßer und andere Weine, regionale Spezialiäten und moderne deutsche Küche, im Sommer auch auf der großen Terrasse am Bach.

Jedes Jahr ab Anfang November:
Gänseessen in der Hahnmühle
Seit wir vor ein paar Jahren angefangen haben, dem November- und Dezembernebel mit dem Duft von Gänsebraten und dem Dampf von Apfelrotkohl entgegen zu treten, sind die langen Winterabende für uns kurzweiliger geworden: Wir haben alle Hände voll zu tun. Wir braten die Gänse, schneiden den Rotkohl, putzen Rosenkohl, glasieren die Esskastanien und wir formen und formen und formen Kartoffelklöße.

Wir tun also und tun und tun -- und trotzdem wird es manchmal knapp. Deshalb bitten wir Sie vorsichtshalber um Vorbestellung
(Telefon 06251-2748).

Unser Gänseessen (ab zwei Personen):
Ganze Gans mit glasierten Esskastanien, Apfelrotkohl, Rosenkohl und Kartoffelklößen.
Als Nachtisch empfehlen wir:
Vanilleeis mit gerösteten Sonnenblumenkernen, leicht gesalzen und mit Kürbiskernöl aus der Steiermark beträufelt.

Speisen
Wenn im Winter draußen leise der Schnee rieselt, dann gibt es in der Hahnmühle keine Erdbeeren, und an lauen Abenden im Sommer kein Wirsinggemüse. Statt dessen bieten wir auf unserer saisonalen Karte Gerichte an, für die wir jeweils frisch und möglichst aus der Region auf dem Markt einkaufen können.  

Weine
Den Bergsträßern wird immer wieder vorgehalten, sie würden ihren Wein zum überwiegenden Teil selbst trinken. An uns kann es nicht liegen: Wir bieten zwar fast ausschließlich Weine aus dem Anbaugebiet Hessische Bergstraße an - aber unser Angebot gilt auch für Zugereiste und Auswärtige!  

Ausserdem
Sie wollen bei uns feiern: geschlossene Gesellschaften
Wenn wir zu Ihnen kommen sollen: Catering
Und wenn es nicht beim Essen und Trinken bleiben soll: Event-Management
Sie wünschen: eine Weinprobe